Cidées

Formation jeu : Loto de la sécurité des aliments

Un outil pédagogique au service de la formation dans le domaine de la sécurité des aliments. Sous forme de jeu, ce loto vous permet d'aborder les règles d'hygiène dans votre entreprise

Formation jeu : le loto de la sécurité des aliments

Développer les compétences de vos salariés aux risques liés à la sécurité des aliments grâce à cette méthode ludique et visuelle : un jeu d'entreprise. Un bon moyen de renforcer les liens entre salariés ou équipes, de stimuler l'apprentissage, de valoriser les pratiques et les valeurs de votre organisme.

Sur une séance de 2h, vous allez permettre l'apprentissage ou la révision de bonnes pratiques, contribuer à souder vos équipes, évaluer le niveau de maîtrise au respect des règles d'hygiène de vos collaborateurs...

*Ce jeu peu être décliné sur d'autres thèmes : sécurité du personnel par exemple.

 

LOTO de la sécurité des Aliments*

Présentation du jeu

1 grille de jeu = 1 thème (HACCP, Hygiène du personnel, Nettoyage, Désinfection...)

1 thème = 4 familles (Les produits, les méthodes, les contrôles...)

1 famille = 4 questions selon les rubriques suivantes (Sujet, Références, Conséquences, Prévention)

Afin de donner plus de lisibilité et d'attrait aux questions, celles-ci peuvent être remplacées par des images de l'entreprise concernant une situation précise de votre organisme.

 

Déroulement du jeu


3 équipes de 3 à 5 personnes.

question loto alimentaireChaque équipe tire un numéro au sort.
Il est remis à chaque équipe la carte correspondante au numéro, sur laquelle figure la question. Le thème et la famille y sont indiqués.

L'équipe dispose d'une minute pour analyser la question, et mettre en  commun leurs connaissances pour apporter la meilleur réponse.

 

A la fin du temps écoulé, l'équipe donne sa réponse.
Les autres équipes peuvent critiquer, corriger, enrichir si nécessaire, les réponses apportées.

 

Evaluation

L'animateur de la formation-jeu évalue les réponses, corrige et valorise les connaissances. Le formateur sera en mesure d'évaluer l'intéractivité entre les stagiaires, comparer leur implication sur un sujet donnée, de valoriser les connaissances, de déterminer les points forts et points faibles de chaque groupe, chaque individu.

 

Gain

La structure récurrente du  traitement de chaque famille permet une mémorisation renforcée des données.

Le principe de "compétition" entre les équipes apporte une dynamique sur les sujets traités.

Au sein de l'équipe, le jeu favorise le renforcement des liens entre individus, le partage de connaissance, l'affirmation de soi, le respect d'autrui.

 

La mise en oeuvre du jeu dans votre entreprise

 

Phase 1 : Une préparation de l'action et de réalisation des supports pédagogiques personnalisés, sera nécessaire.

Cette phase nécessitera des observations terrains pour situer les différents secteurs de fabrication, connaître les contraintes d'hygiène, étudier les auto-contrôles...

Phase 2 : Animation de chaque thème de formation par groupe de 9 à 15 personnes.

Chaque thème est traité en 2h.

 

Les + de la formation jeu :

Le support pédagogique reste la propriété de l'entreprise à l'issue de la formation.

 

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