Cidées

CV Sabine HAMON

Conseil, Audit et Formation en Qualité et Sécurité des Aliments

Sabine HAMON CV

Savoir-faire

Conduite de projets Qualité Sécurité Environnement

Conduite de projets en Gestion des Ressources Humaines : Fiches de fonction – Plan de formation – Entretiens individuels – Management des équipes

Formation à la Conduite de réunion – Animation d’équipe – Entretiens d’évaluation – Entretiens professionnels

Formation de formateurs

 

Expérience professionnelle

Depuis 2007 : ENTHEUS puis Cidées

Consultant/formateur. Management de projets QSE et RH :

Conduite de projets ‘Management de la performance‘ intégrant les compétences métiers en organisation, formation, capitalisation des savoirs faire.

Conduite de projets ‘QSE’ : Référentiels de certification ISO 9001-14001-OHSAS 18001

Conduite de projets ‘Qualité dans les organismes de formation’ : Réalisation d’audits qualité dans les organismes de formation continue, les CFA et les organismes de formation sanitaire et sociale

Conduite de projets sectoriels ‘Sécurité des Aliments’ : Cartographie des risques alimentaires (méthode HACCP), Elaboration du Plan de Maîtrise Sanitaire, Evaluation des Bonnes Pratiques d’Hygiène, Mise en place des référentiels IFS, BRC et ISO 22 000, Audits fournisseurs, Implantation de nouveaux ateliers pour la réalisation de dossiers d’agrément.

Form’actions dans les domaines suivants : 5S – HACCP – Outils de résolution de problèmes – Conduite de projets amélioration continue – Approche processus – Conduite de réunion – Animation d’équipe – Entretiens d’évaluation – Management de projets.

 

De 1997 à 2007 : PANZANI, Site de Vitrolles

Directeur R&D/Qualité :  Analyse critique et amélioration de l'organisation des principales activités de l'entreprise (Définition et déploiement de la stratégie, Ressources humaines et techniques, Achats, Prévisions d'activités, Ordonnancement…) - Animation des tableaux de bord de chacun des processus identifiés, réalisation d’audits internes, définition et accompagnement des actions d’amélioration.

 

De 1994 à 1997 :  Missions à temps partagé

Mise en place de la certification ISO9002 pour une entreprise.

Gestion du plan de formation et animation de formations.

Consultant/formateur

 

Formation initiale

Ingénieur AGRO SUP Dijon (ex-ENSBANA)